750 grammes
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Les papilles en éveil!
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Les papilles en éveil!
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24 décembre 2009

Petite sablés.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 180 g de farine - 120 g de beurre salé tempéré découpé en petits dés - 60 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 càc d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - 1 pincée de levure chimique 1) Tamiser la farine et la levure...
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24 décembre 2009

Petits biscuits amandes.

Ingrédients pour environ 1 kg de biscuits: - 400 g de farine - 250 g beurre à t° tempéré découpé en petits dés - 200 g de sucre en poudre - 2 oeufs entiers + 3 jaunes - 150 g amandes en poudre - 2 càc de cannelle en poudre - 2 sachets de sucre vanillé...
24 décembre 2009

Biscuits au chocolat et à l'orange.

Biscuits au chocolat et à l'orange.
Ingrédients pour 30 biscuits: - 75 g de beurre en pommade - 75 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 càs de lait - 25 g de cacao en poudre - 225 g de farine - GLAÇAGE: 175 g de sucre glace tamisé 3 càs jus d'orange - chocolat noir fondu 1) Préchauffer le...
24 décembre 2009

Biscuits fourrés à la crème.

Biscuits fourrés à la crème.
Ingrédients pour 6-8 biscuits: - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 1/2 càs cacao en poudre - 4 càs confiture d'abricot - 150 ml de crème fraîche épaisse fouettée (celle en poudre à mélanger avec du lait de chez Ulker ou Dr Oetker) - 50 g de farine...
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